För 20:e gången presenterar Food & Friends sin årliga Trendspaning, som i år har titeln Good Old Days Ahead. Det vi äter och dricker präglas av konjunkturens vågor: gamla vanor åker ut och nya träder fram. I år har vi även mottagit några grattiskort från våra trendvänner i Sverige, UK och USA som var och en introducerar en vinkel på vad som händer i matvärlden just nu.

För 20:e gången presenterar Food & Friends sin årliga Trendspaning, som i år har titeln Good Old Days Ahead. Det vi äter och dricker präglas av konjunkturens vågor: gamla vanor åker ut och nya träder fram. I år har vi även mottagit några grattiskort från våra trendvänner i Sverige, UK och USA som var och en introducerar en vinkel på vad som händer i matvärlden just nu.

I Matrapporten 2022 presenterar vi på matkommunikationsbyrån Food & Friends siffror kring svenskarnas matvanor för elfte året i rad.

Fint omnämnande i tidningen Gourmet kring Matrapporten 2021. De skriver bland annat om de något dystra siffrorna kring avmattningen av den gröna trenden.

Vi kan absolut inte låta bli att skryta över att vi är en del av denna artikel om framtidens mat i Göteborgs Posten.

Direkt på det nya året gästade vi TV4 @nyhetsmorgon och berättade hur Pandemin kommer att påverka våra matvanor framåt.

Den 27 november är det premiär för ”Cheers To Disaster”, nummer 17:e i vår serie med årliga föredrag om vad som händer inom mat, dryck och måltider. Årets tema är hur Corona-pandemin påverkar oss. Hur kommer vi att äta, dricka och dansa? ”Hemma” är det nya ”Krogen” och vi ändrar vanor i hur vi handlar och umgås. Samtidigt kämpar restaurangbranschen med att hitta nya former.

Den 12 mars inleddes med ett gemensamt frukostseminarium av Livsmedelsföretagen och Food & Friends. Ett trettiotal gäster förskansade sig med nybakta croissanter på nyöppnade restaurang Pas d'art i centrala Stockholm, medan de lyssnade på det gemensamma trendseminariet. Chefsekonom Carl Eckerdal drog insikter från Livsmedelsföretagens senaste konjunkturrapport, medan Lennart Wallander bjöd på rykande färska spaningar som illustrerade de aktuella trenderna.

Att vara woke innebär att vara medveten om orättvisor i samhället. Icakuriren intervjuar Lennart Wallander i om hur medvetenheten allt tydligare präglar vårt samhälle och om att risken att företag ”wokewashar” sina varumärken. Läs artikeln här!

I onsdags förra veckan hade vi äran att presentera The Woke up Call på Svenska Ambassaden i Helsingfors. De historiska lokalerna fick för en kväll helt ägnas åt vad framtiden har att erbjuda i mat och dryckesväg, stort tack till alla er som kom!

Den 11 september besökte vi Malmö, detta som ett led i lanseringen av Food & Friends trendspaning inför 2020 – The Woke Up Call. Inför ett 80-tal matintresserade åhörare presenterade Lennart Wallander kommande trender som påverkar vad vi i framtiden äter och dricker.

I tisdags var Lennart Wallander inbjuden till Morgonstudion hos SVT för att prata om framtidens mat med anledning av det kommande FN-klimatmötet på måndag.

Den 3 september hade vi premiär av vår Trendspotting 2020. På takterrassen Stockholm Under Stjärnorna hölls föreläsningen ”The woke up-call” för en fantastisk skara matintresserade gäster. Kocklandslaget bjöd som vanligt på nya smaksensationer, bl a ett krämigt ost-te.

Vår egen Lennart Wallander, VD och Projektledare, har med 15 andra personer, organisationer och företag nu nominerats till ett av Sveriges finaste priser inom livsmedelsbranschen.

I senaste Fri Köpenskap får du följa med Lennart Wallander på spaning i Kinas absolut hetaste dagligvarukedja: Hema.

14 juni presenterades Matrapporten 2019 på Tak för ca 200 gäster. Innan dragningen gästade vi både SVT Morgonstudion och Sveriges Radio P1, där vi berättade allt om svenskarnas matvanor för 2019.

Lennart Wallander pratar i sin senaste Fri Köpenskap-krönika om vad som händer när vi börjar äta mer lokalt och om ”transport-skammen”.

Tre krogkoncept för 2019: Multikrogen, Bakteriekrogen och Tysta krogen.

Finfin artikel om trenderna vi spanar för 2019 i Elle Mat & Vin.

I Lennart Wallanders senaste krönika i Fri Köpenskap kan du läsa om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Tidningen Hotell & Restaurang lyfter godbitar för just hotell- och restaurangvärlden ur Food & Friends Trendspaning.

På vilket sätt gör din verksamhet skillnad och får omgivningen att bli en lite bättre plats?

Den 12 september var det Malmö-premiär av Trendspotting 2019: ”Turn It Down”. Vi minglade, pratade trender och Svenska Kocklandslaget serverade som vanligt godbitar inspirerat av föreläsningen. Tack till alla som kom!

I senaste Fri Köpenskap kan du läsa Lennart Wallanders krönika

Sveriges mat-elit samlades den 6 september för premiären av Trendspotting 2019: ”Turn It Down”. Efter föredraget serverade Svenska Kocklandslaget godbitar inspirerat av föreläsningen. Lokalen var full, gästerna vackra och kvällen varm. Tack alla ni som kom!

Nu har det gått ett tag sedan vi packade ihop vår monter på GastroNord

Idag lanserade vi Matrapporten för 7:e året i rad och Pontus syntes i Nyhetsmorgon och delade även med sig av insikter på Scandic Klara i Stockholm.
Läs pressmeddelandet och ladda ner Matrapporten.

Den 24-27 april 2018 intar Food & Friends för tredje året Gastro Nord

Framöver kommer du återkommande att kunna läsa Lennart Wallanders krönikor i Fri Köpenskap.

I Fast Food Magazine kan ni i varje nummer läsa om Lennart Wallanders tankar om mat och trender.

I senaste numret av Hemköps kundtidning Hemlagat

Med utgångspunkt från Matrapporten 2017 har ELLE mat och vin tagit fram receptinspiration på de 10 mest populära helgrätterna.

I nummer 2 av Mersmak pratar Lennart Wallander om...

Missa inte senaste numret av Buffé där Lennart Wallander sitter uppklädd till tänderna

Idag publicerades en notis i TT på temat ensamätande – årets kanske hetaste mattrend...

Lennart Wallander snackar ”gemensamt ensamätande” i senaste Besöksliv.

Vi besökte TV4 Nyhetsmorgon och presenterade några av våra spaningar inom mat och dryck...

Nu när matens högtid är här ställer vi oss i köket och gör vårt bästa för att bli ännu tyngre...

Aftonbladet Mat och Vin listar i sitt senaste nummer de viktigaste mattrenderna för 2018.

I senaste numret av Kollega berättar Lennart Wallander mer om nyckelorden som sammanfattar...

Tack för #sistabriefen. Vi på Food&Friends har tagit uppdraget på allra största allvar.

I senaste Tara hittar du ett uppslag med några av de viktigaste mattrenderna att hålla koll på från vår trendspaning i höstas...

I senaste Magasin Måltid intervjuas Lennart Wallander om insikterna...

De absolut mest hälsosamma mattrenderna för 2018 kan du läsa om i senaste...

I senaste Amelia kan du bland annat läsa om att vi inom en snar framtid...

Lite kort måltidsstatistik från oss i senaste Allers!

Är det snart dags att säga tacohej till fredags-Tacos? Den frågan har tidningen Allas ställt...

I senaste numret av Convenience stores news...

ELLE har sammanfattat vår trendspaning till 7 huvudtrender...

I senaste numret av Butikstrender kan du läsa mer om mat-och dryckestrenderna...

Lennart Wallander intervjuas i matbranschens nyheter Svenska Måltider...

I veckans Ica Nyheter hittar du en artikel med de absolut viktigaste insikterna...

Den 7 september hade vi vår officiella premiär av 2018 års trendspaning inom mat, dryck och måltider...

I går hade vi vår officiella premiär av 2018 års trendspaning inom mat, dryck och måltider på At Six Hotel...

I dagens Mitti berättar Lennart Wallander om hur han ser på framtidens krogvanor.

Efter en extremt färgstark sommarfest med bouleturnering och anklever på Punk Royal inleder vi nu slutspurten...

För sjätte året i rad presenterade vi den 8 juni Matrapporten...

I förrgår höll vi en presslunch på Electrolux HK på Kungsholmen där vi presenterade det nya Svenska Kocklandslaget...

Lennart Wallander svarar på trendfrågor i Icon Magazine's vårnummer.

Vi bjöd in till en halvgalen och helsinpirerande frukostföreläsning med våra vänner Bompas & Parr från London...

På årets julbord möttes vi upp av Miss Inga, hen visade sig vara den bästa värdinna...

Grön gastronomi, nischat på nätet, mer lösvikt och konservburkens revival...

Vi kom tvåa i månadens kampanj i Resumé med våra filmer för Sevan...

I senaste numret av Svenska måltider är Lennart titulerad som...

Här är ett axplock av bilder från premiären av 2017 års trendspaning...